Segers magasin

På Segers Fabriker er bærekraft en sentral del av vår virksomhet, og vi arbeider kontinuerlig for å redusere vår miljøpåvirkning. For mer detaljert informasjon, kan du ta del av vår fullstendige CO₂-utslippsrapport som finnes tilgjengelig i blarbar PDF-format.

Segers kockkläder for fremtidens kokker der stil, fleksibilitet og holdbarhet står i fokus. Etterspørselen etter unisexplagg er sterk, men nå er det på tide å tilby et unikt og feminint produkt innen restaurantbransjen. Med inspirasjon fra kokker som mener at kjole...

Hva gjør man egentlig med flekkete, gamle, utslitte duker med altfor mange servicepass på CV-en? Man lager kokkejakker av dem. Sammen med tekstilservice-leverandøren Elis tester Segers et nytt upcycle-prosjekt med tekstiler som tidligere har levd et annet liv. Testpilot Paul...

  1. Hva gjør du i dag?– Satser på Årets Kokk i Norge sammen med mitt fantastiske team.2. Hva er det med matlaging som driver deg?– Å kunne glede andre og kunne utvikle meg selv på flere plan, blant annet...

Endelig skulle det skje. På bordet lå kontrakten signert og klart. Det var nyttårsaften, og ekteparet Pia og Jonas Dahlbom hadde nettopp sikret det perfekte lokalet for å skape sin drømmerestaurant. Alt som gjenstod var å skåle inn det nye året. Så mye de lengtet etter 2020.

Siden 2003 har Segers en fabrikk i Ukraina. Nærmere bestemt i Shumsk, omtrent 20 mil øst for storbyen Lviv. Fabrikken produserer årlig nærmere 400 000 plagg for Segers. Fabrikken er en av 6 enheter innen Segers konsern og den ene av to fabrikker. Vi vil fortelle mer om hvordan fabrikken og personalet har blitt påvirket av Russlands invasjon av Ukraina.

I år er det nøyaktig 200 år siden Marie-Antoine Carême satte standarden for hvordan en kokk skulle være kledd bak komfyren. Etter en sensasjonell karriere på kjøkkenene hos blant annet keiser Napoleon, den britiske kronprinsen George IV og den russiske tsaren Nikolaj I lanserte han sine ideer om hvordan kokken skulle kle seg. 

Segers har lansert Zero Waste, et nytt sett med kokkeklær produsert helt uten stoffsvinn. Akkurat som kokker prøver å ikke kaste noen deler av råvarene sine, ønsker vi i Segers å unngå å kaste noe av vårt eget råmateriale, stoff....

Klesproduksjon i Asia har lenge vært preget av rykter om dårlig arbeidsmiljø og lave lønninger. Vi prøver å implementere våre verdier om hvordan en human og trygg arbeidsplass skal fungere, samtidig som vi ønsker å respektere den pakistanske kulturen.

Ny jakke i vårt sortiment. Det kan se ut som en i mengden. Men det er en betydelig forskjell som gjør at den skiller seg ut. Takket være en nyskapende metode er kokken jakken laget av et mykt stoff og har en naturlig strekk.

På Segers arbetar vi på många olika sätt för att möta våra kunders önskemål. Därför erbjuder vi alltid möjligheten att skräddarsy och anpassa sina arbetskläder. 

Vi har møtt Gustav Leonhardt, årets kokk, og stilt 5 raske spørsmål. Les hvordan Gustav blir inspirert og ser på året som årets kokk og på fremtiden.

Restaurangbranschen är noga med vad som hamnar på tallriken. Ekologiskt och närproducerat är framtiden. Lika noga är vi på Segers med vad du har på dig när du arbetar. 

Våra storsäljare har levt i över tre decennier, nu var det dags för en uppdatering. Och då är det kunderna som bestämmer. Efter ett gediget omtag kan vi nu presentera kockrockar och förkläden 2.0. 

”Svinn er et resultat av manglende fantasi”, sier Douglas McMaster som med sitt brennende engasjement har fått hele verdens øyne rettet mot seg. Med erfaring fra stjernekroer som Noma, The Fat Duck og St. John i bagasjen startet han verdens...

Denne julen er vi med og bidrar til at flere overgrepsbilder av barn kan tas ned fra nettet.

En skjorte inspirert fra sportverdenen med smarte funksjoner i et lett, luftig og svalt materiale som du heller forbinder med idrettsklær enn med arbeidsklær