1. Waar richt je je momenteel op?
"Samen met mijn fantastische team streef ik ernaar om Chef van het Jaar in Noorwegen te worden."
2. Wat is het aan koken dat je zo interessant vindt?
"Het plezieren van andere mensen en dat ik mezelf kan ontwikkelen op verschillende vlakken, ook als leider."
3. Waar komt jullie inspiratie vandaan?
"De inspiratie komt overal vandaan, goede collega's, wedstrijden en alles eromheen."
4. Hoe wil je dat mensen jou als culinair creator zien?
"Als creatief en innovatief op een andere manier."
5. Waar zie je jezelf over vijf jaar?
"Over 5 jaar hoop ik een invloedrijke kracht te zijn op het gebied van duurzaamheid en nog steeds te kunnen leren van de allerbesten, en misschien een inspiratiebron te zijn voor de volgende generatie."
